Steinhude limitiert Fischverkauf, aber nur am 01. April!

Steinhude limitiert Fischverkauf, aber nur am 01. April!
Bedingt durch die langanhaltende Winterzeit und Eisschicht auf dem Steinhuder Meer werden zum Saisonstart die Verkaufsmengen an frischem Steinhuder Fisch beschränkt. Pro Tag dürfen nur noch maximal 1 kg Fisch pro Kunde verkauft werden. Dank und guten Appetit an die Hamsterkäufer, es war ein Aprilscherz.

Starke Nachfrage nach Fisch führt zu Knappheit

Als Grund in der heute veröffentlichten Behördenmitteilung werden die hohen Nachfragen nach Steinhuder Fisch - insbesondere nach dem Pferdefleischskandal - genannt. Wegen der Fischkrise, von der Fischgeschäfte bundesweit betroffen sind, werden bereits Ersatzstände mit Bratwurst, Döner, Falafel und Pizza geplant. Auch eine spontane Umfrage unter den Gastronomiebetrieben in Steinhude zeigt ein ähnliches Bild.
"Bis jetzt hat mich niemand zur neuen Regelung aufgeklärt. Wollen wir erstmal sehen, ob und wie das kontrolliert wird", wird das Thema augenzwinkernd vom Kunden Marian R. (Name der Red. bekannt) kommentiert.

 

 

Aale und Fisch aus Steinhude nur 1kg pro Tag?

Aale aus Steinhude - eine DelikatesseSteinhude hat sich vom kleinen Fischerort zu einem beliebten Urlaubsort in Niedersachsen entwickelt. Das alte Handwerk der Fischer ist dennoch erhalten geblieben. Der Steinhuder Aal ist inzwischen weit über die Grenzen Steinhudes hinaus berühmt geworden.

Die besondere Art des Räucherns über Buchenholz lässt den Aal zur Spezialität werden. Die Steinhuder Aale schlüpfen im Sargassosee (Atlantik in der Nähe der Bahames) und nehmen den Weg über den Meerbach, den einzigen Abfluss des Meeres. Die Fische im Steinhuder Meer werden in den Reusen gefangen. Die Reusen werden an den am Ufer aus dem Wasser hervorstehenden Pfählen befestigt und werden von den Fischern vom traditionellen Torfkahn oder Jägerschiff aus mehrmals wöchentlich geleert.

 

Bis zum Fischtival im September soll die Regelung revidiert werden. 

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